Stav úrody na zahrádce dospěl do fáze, kdy už jahody nestíháme uzobávat jen tak, tedy je na čase začít je zpracovávat. Každoročně vyrábím jahodovou dřeň, nicméně letos přišly na řadu nejprve nanuky - jedna z nejlepších věcí na létě.
Jahodová zmrzlina
šťáva z půlky limetky
2 lžíce sirupu z agáve/tekutého medu
několik lístků máty
voda
Jahody zbavte stopek, omyjte a společně s lístky máty rozmixujte, přidejte limetkovou šťávu a agávový sirup (místo něj klidně použijte tekutý med). Přidejte vodu - mě stačilo asi 100 ml a ještě jednou promixujte, aby se vše dobře spojilo. Pak už jen stačí vlít směs do formiček na nanuky a za několik hodin si můžete pochutnat na skvělé zmrzlině.
Množství vystačí zhruba na deset malých nanuků, ale samozřejmě záleží na velikosti formiček.
Tyhle modré jsou z Ikey.
Tip: Nanuk snadno vyjmete z formy tak, že ji
na chvilku namočíte do teplé vody.
Tip č. 2: Vynechte limetku a mátu a místo
vody použijte trochu smetany.
Tip č. 3: A nebo jednoduše nakrájejte jahody
na kousky, proslaďte moučkovým
cukrem a uložte do chladničky. Jahody
do druhého dne pustí šťávu - pak už
stačí naplnit formičky a dát zmrazit.
Krásné prázdniny všem! :-)
