Borůvkový sorbet

Další z ryze prázdninových lahůdek jsou ovocné sorbety (čti šerbety). Je to výborná alternativa k přeslazeným zmrzlinám z obchodů a příprava nevyžaduje žádné speciální nástroje. Vystačíte si s obyčejným mixerem. 

Základem receptu jsou hodně zralé banány, tedy takové, které mají na slupce hnědé skvrnky. Příchuť už je pak jen věcí fantazie - maliny a ostružiny, mango, kakao nebo třeba zelený čaj...

(Vhodné i pro vegany) 

Borůvkový sorbet

 

Ingredience:

2 zralé měkké banány

1 hrst borůvek

1 PL datlového sirupu

šťáva z 1/2 citronu

Postup:

Banány oloupejte a zabalené v potravinové folii vložte na 5 hodin do mrazáku. Po vyjmutí je nakrájejte nebo nalámejte na kousky a spolu s ostatními ingediencemi vložte do mixeru. Umixujte na požadovanou konzistenci a na další dvě hodiny vraťte do mrazáku.

Podávejte třeba s čerstvými borůvkami. :-)

TIP: Místo datlového sirupu zkuste sirup z agáve nebo javorový.